こんにちはアスカ工務店　遠藤です。

以前のブログで、自分が所属しているロータリークラブの東京への
職場見学会の話題で隈研吾さんの東京青山の設計事務所の
見学をさせていただいた話を書いたのですが、その際、同じ日に
食事会をやはり東京渋谷区青山のキハチというレストランで
したのですが、このレストランのオーナーでもある熊谷喜八さんの
講演も参加させていただきました。

自分は正直、失礼ながら熊谷喜八さんの事は全く知りませんでした。

今回の職場見学会のスケジュールを見たときも最終の食事会会場が
「キハチ」という店名だったので、
和食かな、ぐらいしか思わなかったです。

ただ、食事会の前段階で、今回の職場見学会を取り仕切った会員より
熊谷喜八さんを紹介された時、その経歴など聞いて、とても
驚きました。

お若い時からの経歴もそうですが、以前テレビで見た料理をテーマとした
バラエティ番組「料理の鉄人」にも主演されていたそうです。

後でネットで調べたら料理に関しては料理はもちろん、経営に関しても
かなり著名な方だとわかりました。

その熊谷さんと何故か、セミナー完了後、同じテーブルで、長い時間
いろいろお話できたことはとても為にもなり、楽しかったです。

その食事中の熊谷さんと妻との会話の中で、今、妻が栽培、販売している
ブルーベリー農園のブルーベリーを料理で使えないかというお話があったらしく、
熊谷さんが、今度、今、富士宮市で提携している惣菜屋さんにいらした時に
妻が育てたブルーベリーで料理してみると言ってくれたそうです。

(きょうちゃんち）　ネットより

熊谷さんとお会いする当日、熊谷さんと提携している惣菜屋さん富士宮市の
「お惣菜 きょうちゃんち」で待ち合わせさせていただき、熊谷さんに
妻のブルーベリー農園のブルーベリーをお渡ししました。
今、ブルーベリーは季節柄、栽培は9月で終わっているので、今は冷凍したもの
になります。

二日ほど、経った日に妻が、「きょうちゃんち」で受け取ったブルーベリーを
使った料理は、お肉の味付けに使われました。

妻が「きょうちゃんち」から持ち帰ったお肉料理をいただきましたが、言葉では
言いあらわせないぐらい美味しかったです。

妻もこの関係を大事にして、これからブルーベリー料理にも力を入れてくれればと
思います。

隈研吾さんの設計事務所も熊谷喜八のキハチといい、今回の職場見学会はとても
実りの多い経験になりました。

この経験を活かし、自分も何か、世の中に貢献できればと思います。